Можно ли использовать каналы на компьютерах локальной сети?
В частности, я ищу Windows, но если у вас есть больше информации о других платформах, это также поможет другим, кто найдет эту ветку позже.
Да, они могут.
Именованные каналы могут быть использованы для обеспечения связь между процессами на тот же компьютер или между процессами на разные компьютеры по сети. Если служба сервера работает, все именованные каналы доступны удаленно
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/aa365590.aspx
Следует также отметить, что соединение TCP / IP фактически является каналом в том смысле, что вы толкаете байты с одного конца, а они выходят с другого. Соединения TCP / IP доступны практически на любой платформе, которая вам небезразлична.