Сложно найти документацию о несуществовании чего-либо;но отсутствие какого-либо упоминания о триггерах DDL в довольно подробной документации MYSQL является большим показателем.
Кроме того, официальная документация CREATE TRIGGER показывает только INSERT, UPDATE и DELETE в качестве типов событий. здесь
Ближайшее официальное упоминание, которое я мог найти, было из неназначенной записи "рабочего журнала" MySql здесь , документирующей запрос на функцию.