Вы можете заменить onPopoverHtmlLoad
на:
function onPopoverHtmlLoad(){
$("#inpopover_button").text("true")
}
И присоедините обработчик событий с помощью:
$('[data-toggle="popover"]').on('shown.bs.popover', onPopoverHtmlLoad)
См. Код: https://codepen.io/anon/pen/MxXwQe