Нет простого скрытия / показа / видимого и т. Д. Чтобы скрыть изображение, вы можете установить стиль на пользовательский и установить границы / позиции, чтобы ничего не показывать.Чтобы вернуть его, установите то, что было ранее, например, плитку и все 0.
Chart1.BackImage.Mode := pbmCustom; // In the UI this is Style
Chart1.BackImage.Left := 0;
Chart1.BackImage.Right := 1;
Chart1.BackImage.Top := 0;
Chart1.BackImage.Bottom := 1;
Чтобы увидеть свойства и значения, задайте их вручную во время разработки среды IDE в форме, а затем просмотрите форму в виде текста, чтобы узнать, какие свойства и значения есть.