Переводы хранятся в отдельной таблице, доступной через ассоциацию globalize_translations
Итак, чтобы получить их, просто сделайте
Site.first.globalize_translations
Затем вам придется отфильтровать непереведенные столбцы, например id, site_id, locale, created_at, updated_at
, остальные должны быть теми, которые вы перевели.
Если вы хотите получить какие атрибуты, которые переводятся, а не их содержимое, то вы можете найти их в globalize_options: Site.globalize_options[:translated_attributes]