Вам необходимо создать собственное действие, расширяющее OpenPreferencesAction и переопределяющее метод run (), передавая идентификатор открываемой страницы. Если вы посмотрите на OpenPreferencesAction, вы увидите, что метод run выглядит следующим образом:
public void run() {
if (workbenchWindow == null) {
// action has been dispose
return;
}
PreferenceDialog dialog = PreferencesUtil.createPreferenceDialogOn(null, null, null, null);
dialog.open();
}
Второй и третий параметры определяют идентификатор отображаемой страницы и критерии фильтрации.