BOOK
ИМХО лучшая книга для начинающих - «Основы разработки Qt» Йохана Телина.
http://www.apress.com/book/view/1590598318
(см. Также книги Google для хорошего предварительного просмотра)
Первые 4 главы (120 страниц) являются отличным практическим введением во все, что вам нужно знать, чтобы начать разработку приложений на Qt.
В следующих 12 главах подробно рассматриваются конкретные темы (например, файлы и xml, базы данных, многопоточность, работа в сети, создание проектов, рисование и печать, ...).
ПРИМЕРЫ КОДА
Прочитав первые 4 главы, вы сможете легко перемещаться по превосходной документации Qt.
Теперь вы можете погрузиться в примеры, которые предоставляет Qt (в Mac OS X они устанавливаются в / Developer / examples / Qt). Их много, поэтому вы обязательно найдете что-то актуальное. Все они высокого качества, а некоторые имеют документацию для прохождения.
Веселись!