Fluentd, установленный и управляемый службой IBM Cloud Kubernetes, будет подключаться только к облачной службе ведения журналов IBM.
Нет ничего, что могло бы помешать вам также установить свой собственный Fluentd, хотя бы для отправки ваших журналов в вашу собственную службу ведения журналов, работающую внутри кластера или снаружи. Лучше всего это сделать через набор демонов, чтобы он мог собирать журналы с каждого узла в кластере.