Как сделать регулярное выражение для изменения целевой переменной в соответствии с пользовательским вводом?

Question

Я делаю сценарий оболочки и хочу использовать sed для замены целевой переменной для этих строк кода.

'/configuring/*': {
  // use this if you're running service
  // target: 'cow',

  // use this if you're running service 
  // target: 'pig',

  // use this if you're running service 
  // target: 'crab',

  // use this if you want to point at 
  target: 'Moose',
  changeAnimal: true
},