Сначала сделайте резервную копию, а затем просто выполните следующие команды в каталоге, который является КОПИЕЙ ваших файлов.
Это можно сделать с помощью exiftool , который можно установить с помощью homebrew с помощью:
brew install exiftool
Я полагаю, что вы хотите команду в Терминале:
exiftool "-EXIF:DateTimeOriginal<FileModifyDate" image.jpg
Просто сделайте один файл сейчас и проверьте до и после с помощью:
exiftool image.jpg
Если все выглядит хорошо, вы можете сделать все файлы с помощью:
exiftool "-EXIF:DateTimeOriginal<FileModifyDate" *.jpg