При срабатывании ObjectDataProvider вы хотите создать новый объект UserInterfaceHelper?
В этом случае подключите событие DropDownOpened выпадающего списка к следующему методу.
private void ComboBox_DropDownOpened(object sender, EventArgs e)
{
ObjectDataProvider odp = Resources["possibleExpressionValues"] as ObjectDataProvider;
odp.ObjectType = null;
odp.ObjectInstance = new UserInterfaceHelper();
}