Если вы спрашиваете о том, как вставить переменные в configmap, вы можете сделать это, создав cm из файла.
Вот простой пример в сценарии оболочки:
#!/bin/bash
echo "Enter username: "
read usr
echo "Enter password: "
read pass
echo -e "{password: " $pass", username: " $usr" }" > env.json
kubectl create configmap env-cm --from-file=env.json
kubectl get cm env-cm -o jsonpath={.data}
Вы можете заполнить исходный файл любой переменной и использовать ее для создания cm.
Взгляните на этот пост