Компиляция - ничего не должно отображаться, кроме, возможно, статуса компиляции - успех, ошибки или предупреждения.
Теперь выполнение - это другое дело.
В Oracle SQL Developer, чтобы увидеть выход СУБД, сначала необходимо включить его.
В вашем рабочем листе SQL запустите
set serveroutput on
Тогда выполните вашу процедуру. Вы увидите ВЫХОД СУБД на панели «Вывод скрипта»
Или откройте панель «Вывод СУБД» в меню «Вид». Добавьте ваше соединение, затем запустите ваш код. Вывод отобразится на новой панели на рабочем столе.