Вы не говорите, какую операционную систему вы используете или как сделали копию, но наиболее вероятная ошибка - это разрешение или владение.
Убедитесь, что у пользователя, который запускает GeoServer, есть права на чтение, запись и выполнение в каталоге данных. На машинах Linux я видел проблемы с различиями uid
и gid
между машинами в зависимости от того, как выполнялся идентификатор копии. В Windows я видел проблемы только потому, что Windows и антивирусный сканер чувствуют, что это так.