Я бы предложил вам использовать mgob , которые предоставляют файл yaml для резервного копирования и загрузки его в S3 Object Storage. Более того, он обеспечивает мониторинг, а также функцию уведомления.Его также можно развернуть на k8.
Пошаговое руководство по запуску MGOB в качестве StatefulSet с PersistentVolumeClaims можно найти здесь