Вы не можете вызывать функции из запроса, вам нужно передать значения туда. Возможно, вы захотите включить отладчик , чтобы увидеть, что происходит и какие запросы фактически запускаются. Итак, предполагая, что именем поля в базе данных является StartDate, вы, вероятно, захотите использовать что-то вроде этого:
{"where":{ "StartDate": {"gte": new Date('2018-01-01T00:00:00.000Z')}} }
или, если и заявление задействовано
{"where":{"and":[{"StartDate":{"gte":new Date('2018-01-01T00:00:00.000Z')}},{"StartDate":{"lte":new Date('2020-01-01T00:00:00.000Z')}}]}}