Это может быть тривиальный ответ, но почему вы не можете добавить что-то вроде столбца DateTimeAdded в вашу таблицу. Затем вместо удаления текущей таблицы и ее воссоздания просто добавьте новые данные из облачного хранилища с более новым значением DateTimeAdded и, как только это будет сделано, удалите все, что не является текущим DateTimeAdded?
Таким образом, на панели мониторинга нет прерываний, поскольку данные всегда будут существовать, хотя может быть период нестабильности, поскольку старые и новые данные используются для ваших метрик.
Есть ли период времени, когда приборная панель не используется? Обновите ваши данные в это время.