Мне удалось решить эту проблему с помощью команды "awk". Например,
echo "{cur_format}" | curl -w @- -s -o /dev/null https://example.com | awk -F'[:\|]' '{print $1 ":" (($2*24)) "|" $3 "|" $4;}'
Обратите внимание, что -F '[: \ |]' - это список любых необходимых разделителей.