Вы можете поместить ProcessFunction перед окном, и она будет выполнять фильтрацию. Я предлагаю ProcessFunction, потому что он может иметь таймер, который срабатывает каждые 10 минут, чтобы вызвать перезагрузку / обновление данных конфигурации.
Таким образом, все события, которые достигают окна, будут предварительно отфильтрованы по версии конфигурации выпадающего списка, которая была активна на момент получения каждого события.
Вы можете воспользоваться дополнительными преимуществами потоковой передачи и потоковой передачи изменений конфигурации выпадающего списка по мере их возникновения, а не опрашивать их каждые 10 минут.