Звездочка не нуждается в чем-то подобном, поэтому не осознает.
Вы можете попробовать следующее:
1) для одного транка используйте chan_sip, для другого chan_pjsip связывайте с разными интерфейсами.
2) в pjsip определить разные транспортные средства для каждого интерфейса.
3) запустите X звездочек (определите dir в asterisk.conf и поставьте через -C при запуске) и зарегистрируйте каждую на своем интерфейсе.
4) создать виртуализацию с машинами X, каждая из которых имеет собственный интерфейс, звездочку и маршрутизацию.
Только 4-й будет работать в 100% случаев. Для 1-3 вам также может понадобиться настроить маршрутизацию на основе источника.