Я вижу, что в официальном документе cwebp нет возможности указать целевое цветовое пространство https://developers.google.com/speed/webp/docs/cwebp
, потому что я хотел бы, чтобы использование цветового пространства в оттенках серого могло бы сэкономить место для текстового изображения.