Это возможно.Часть, которую вы должны понять, заключается в том, что dropzone.js дает вам удобство работы с пользователем, то, как вы обрабатываете документы или изображения на стороне сервера, является чем-то другим.Вы можете попробовать использовать ajax.
Например, если вы используете C #, вы должны решить, как и где будут сохранены эти документы.Вам нужно определить папку на вашем диске, где будут храниться эти документы.