Я думаю, что вы все еще можете использовать все обычные инструменты D3D, но вы не сможете рендерить на поверхность, связанную с экраном. Вам придется рендерить в DIB (или что-то подобное) и переносить его с помощью GDI в обычное окно HDC. RDC / VNC / Citrix должны работать с этой техникой.
Производительность определенно пострадает, но в любом случае это произойдет с удаленным рабочим столом. На самом деле, если бы я был вами, я бы смоделировал ОЧЕНЬ простой прототип и продемонстрировал бы производительность, прежде чем приступить к нему.
Удачи!