Похоже, вы используете более позднюю версию плагина maven, чем Fuse, отсюда и исключение. Метод deployProjectJsonMergeOption был представлен в 6.3 Roll Up 1. Я бы предложил использовать тот же самый вариант plugin / fuse или обновить установку Fuse.
НТН,
Джон.