Я заинтересован в разработке устройства, которое будет отслеживать положение Солнца с поверхности Луны или Марса.
Есть ли способ вычисления этой информации в пакете pyephem или способ ее получения?
pyephem
Увы, нет - PyEphem не может напрямую генерировать позиции из тел, отличных от Земли.Возможно, вы захотите посмотреть на Skyfield, AstroPy или NOVAS для такой возможности.