Хорошо нашел ответ сам.
Документация YUI SimpleEditor действительно плохая. Основной стиль должен быть установлен для этого элемента.
в моем примере я установил обертку вокруг текстовой области, а затем поднялся стиль.
<div class="yui-skin-sam">
<textarea></textarea>
</div>
Вы также можете разместить этот класс на элементе формы или на теле. Он должен быть родителем узла textarea, который вы хотите заменить на простой редактор