Это было вызвано набором данных обучения. Набор данных имел символы в столбцах влажности и температуры. Это привело к тому, что модель ожидала символы, но работала с числами с плавающей запятой. Я очистил набор данных и убедился, что в столбцах температуры и влажности присутствуют только поплавки. Тогда я использовал эти данные тренировки для модели и фу !!!! Все работает сейчас.