Качество потоковой передачи звука зависит от воспроизводимого файла, а не от клиентского приложения.
Вам нужно будет создать решение на стороне сервера для преобразования аудиофайла в более низкую скорость передачи данных.
Однако вы можете загрузить файл и преобразовать его в более низкий битрейт после этого, но я не вижу необходимости в этом, поскольку у вас уже будет сохранена высококачественная версия.