material-ui Date-Picker - это текстовое поле из основания, и вы можете удалить подчеркивание, просто используя input-props
(DatePicker, TimePicker и DateTimePicker все будут работать таким образом)
<DatePicker
value={selectedDate}
InputProps={{
disableUnderline: true,
}}
onChange={this.handleDateChange}
/>
найдите пример из здесь
надеюсь, это поможет вам