AMI являются неизменными. Каждый раз, когда вы запускаете экземпляр AMI в EC2, локальный диск находится в том же состоянии, в котором он был при создании (или «связывании») AMI.
Тем не менее, вы можете присоединить постоянное хранилище (EBS) к экземпляру или отправить его в S3 (vai s3sync и т. Д.) Или подключить к базе данных (RDS), чтобы иметь данные, которые живут после времени существования экземпляра .
Но по умолчанию ничего из этого не включено.
Я полагаю, что было бы возможно написать сценарий, который выполняется при загрузке и подключается к тому EBS (или извлекает ранее сгенерированный файл из S3, или присоединяется к экземпляру RDS). Если вы поместите это в образ перед упаковкой, он будет выполняться каждый раз при запуске. Вот рецепт, который я нашел для создания и подключения тома EBS при загрузке (я его не проверял; caveat emptor).
Это, вероятно, как можно ближе к тому, что VMWare предоставляет с EC2.