Итак, у вас есть игровой объект с вашим сценарием и 3d-моделью?Вы можете переместить модель в дочерний игровой объект и сместить этого ребенка на величину средней руки.Таким образом, родитель отслеживает положение центра ладони, но фактическая модель смещена к пальцу, потому что игровые объекты детей перемещаются относительно своих родителей.
Это может иметь проблемы с вращением, но должно быть хорошимотправная точка.