Вы можете сделать это с помощью пользовательской опции, документация для v2 находится здесь: https://react -select.com / components # replacecing-components
Но в вашем случае, я думаю, выследует добавить какое-то значение в список объектов, например:
{label: 'Example', значение: '1234', shouldBeDisplayed: 'false'}
Следующим шагом является настройка пользовательской опции:
const option = (props: OptionProps<any>) => (
<div {...props.innerProps}>
{props.data.shouldBeDisplayed? props.label : null}
</div>
);
Использование внутри select:
<Select components={{ Option: option }} ..... />
Надеюсь, это поможет :)