Если у вас есть ячейка import tensorflow
перед удалением, вам может потребоваться перезапустить ноутбук, чтобы сделать его эффективным.
Если у вас его нет, убедитесь, что вы выполняете правильный пип в той же среде Python, что иблокнот, например:
import sys
!{sys.executable} -m pip install xx