service-now -I хочу настроить действие пользовательского интерфейса с именем Move to Next state, чтобы я мог изменить ход процесса, нажав кнопку «Перейти к следующему состоянию»
Это называется пользовательским действием. Документация и примеры здесь: https://developer.servicenow.com/blog.do?p=/post/training-ui-action-101/