Visual Studio не имеет этой опции, я полагаю, так как она создана из-за того, что .NET создан с нуля, чтобы использовать Unicode.
Однако я не верю, что Visual Studio должен использовать метки порядка байтов. Вы сказали, что Visual Studio «генерирует» эти файлы, но какой процесс действительно их создает? Это результат какого-то инструмента генерации кода? Если так, то это виновник и место, где вы должны сосредоточиться.
Я проверил несколько моих файлов кода, и ни один из них не содержит меток порядка следования байтов.
РЕДАКТИРОВАТЬ: Изменение шаблонов проектов Visual Studio
В комментариях спрашивающий сказал, что эти файлы были сгенерированы встроенным шаблоном проекта Консольного приложения. Они хранятся на вашем жестком диске и могут быть изменены при необходимости.
Ваш путь установки может отличаться, но в моей системе я перешел в этот каталог:
C: \ Program Files \ Microsoft Visual Studio 9.0 \ Common7 \ IDE \ ProjectTemplates \ CSharp \ Windows \ 1033
Здесь я нахожу ConsoleApplication.zip. Я скопировал это на свой рабочий стол (для безопасности) и распаковал, и внутри вы найдете 4 файла - файл .vstemplate и 3 файла, которые создаются проектом: AssemblyInfo.cs, ConsoleApplication.csproj и Program.cs.
Если вы хотите, вы можете отредактировать эти файлы, чтобы удалить метки порядка байтов, архивировать их обратно и заменить файл в исходном каталоге.
ИЛИ, чтобы быть более безопасным, вы можете изменить имя шаблона на «Консольный проект - без спецификации» или что-то в этом роде. В файле .vstemplate есть атрибут Name, который использует атрибут Package для вызова информации откуда-либо посредством guid. Вы можете заменить эту строку имени простой строкой, в которой указано имя.
<Name>Console Application - No BOM</Name>
Затем распакуйте файлы и поместите zip-файл по следующему пути:
(Мои документы) \ Visual Studio 2008 \ Templates \ ProjectTemplates \ Visual C #
Новые проекты, созданные на основе этого шаблона, не должны содержать меток порядка следования байтов, но помните, что Microsoft явно хотела, чтобы эти метки порядка байтов были там, поэтому пробег может отличаться.
Шаблоны элементов (например, Class) можно изменять аналогичным образом - не нужно слишком много времени, чтобы найти каталог ItemTemplates по умолчанию и для пользователя.