просто создайте новый стиль, например, как этот
.text-red {
color: red;
}
.text-blue {
color: blue;
}
, после этого используйте класс, в котором вы хотите использовать цвет, подобный этому
<form class="js-form form">
<input type="text" class="text-red" name="write_name" placeholder="What is your name?" />
</form>
<form class="js-toDoForm">
<input type="text" class="text-blue" name="write_todo" placeholder="Write a to do" />
</form>