Демо использует globalCompositeOperation = destination-out
для реализации функции стирания. globalCompositeOperation
влияет на все рисунки на холсте.
Чтобы решить эту проблему, вы можете использовать еще один Konva.Layer
внизу со своим изображением.
Каждый Konva.Layer
имеет свой собственный элемент холста. Поэтому на него не влияют фигуры с globalCompositeOperation = destination-out
в другом слое.