Экземпляры
enumtype
представляют собой перечисления Hybris, значения которых сохраняются в базе данных. Они могут быть динамическими c или статическими c, и их значения можно искать в Backoffice.
enum
экземпляры являются простыми Java перечислениями, значения которых определены в XML. Вы не можете добавлять для них новые значения через Backoffice (при условии, что они динамические c).