Принц не упоминает формы в документации и отображает их как статичные рисунки, поэтому я сомневаюсь в этом.
pdfTeX может сделать это с помощью пакета hyperref . Вот учебник .
Пример:
\usepackage{hyperref}
\begin{Form}
\TextField[backgroundcolor={1 1 0},value=can do forms]{hyperref}
\end{Form}
Это выглядит так:
снимок экрана http://grab.by/23nP
(Конечно, тогда вы используете TeX вместо любой библиотеки отчетов, которая вам нравится. Я уверен, что есть альтернатива.)