Спросите себя, нужно ли вам использовать PHP для его генерации? Если у Joomla есть метод, который это делает, это не значит, что вам нужно его использовать. Сохраните циклы PHP для более важных вещей.
Если вы не делаете ничего особенного, кроме создания таблицы, тогда это мой ответ, в противном случае предоставьте мне немного больше информации, и я расширю ее для вас.
Обновление
Стиль таблицы зависит от используемой темы. Они должны выглядеть одинаково, если CSS был сделан правильно. Если нет, найдите другую страницу, где используется таблица, и посмотрите на исходный код, чтобы увидеть, какие классы или идентификаторы были применены.