Получите объект IWICMetadataQueryReader и используйте его метод GetEnumerator. С объектом IEnumString, возвращенным из GetEnumerator, вызовите его метод Next, чтобы проверить, существует ли хотя бы одна метаданная. Если нет, то блок метаданных пуст.
Попытка получить доступ к пространству имен IPTC из устройства чтения корневых запросов может быть немного сложнее: корень может ссылаться на пространство имен IPTC (блок метаданных) как на отдельный COM-объект, расположенный в корне, тогда вам потребуется выяснить тип (интерфейс) этого COM-объекта и спуск в него, очень похоже на исследование дерева.
Я думаю, что, как правило, невозможно контролировать WIC, какие метаданные не писать, поскольку WIC может свободно вставлять свои собственные данные, если они считаются безвредными.