Доктрина - это просто картограф. Вы можете смоделировать что угодно, если ваша база данных поддерживает это. Но нет гарантии, что это будет переносимо на все базы данных, поддерживаемые Doctrine.
Для базового пространственного анализа существует расширение Doctrine Locatable .