Вы можете установить культуру текущего потока:
System.Threading.Thread.CurrentThread.CurrentCulture = new CultureInfo("en-us");
Кроме того, в Excel была / была ошибка, когда необходимо было указать культуру en-US для использования
Interop. Это зависит от конфигурации Excel (были ли обновления применены или нет)
Ваша культура ОС может быть, например, русской, но если вы явно установите культуру потока в en-US, все будет в порядке.