Вот что я использую:
static void RVNColorRGBtoHSL(CGFloat red, CGFloat green, CGFloat blue, CGFloat *hue, CGFloat *saturation, CGFloat *lightness)
{
CGFloat r = red / 255.0f;
CGFloat g = green / 255.0f;
CGFloat b = blue / 255.0f;
CGFloat max = MAX(r, g);
max = MAX(max, b);
CGFloat min = MIN(r, g);
min = MIN(min, b);
CGFloat h;
CGFloat s;
CGFloat l = (max + min) / 2.0f;
if (max == min) {
h = 0.0f;
s = 0.0f;
}
else {
CGFloat d = max - min;
s = l > 0.5f ? d / (2.0f - max - min) : d / (max + min);
if (max == r) {
h = (g - b) / d + (g < b ? 6.0f : 0.0f);
}
else if (max == g) {
h = (b - r) / d + 2.0f;
}
else if (max == b) {
h = (r - g) / d + 4.0f;
}
h /= 6.0f;
}
if (hue) {
*hue = roundf(h * 255.0f);
}
if (saturation) {
*saturation = roundf(s * 255.0f);
}
if (lightness) {
*lightness = roundf(l * 255.0f);
}
}
А вот как это назвать:
CGFloat h, s, l;
RVNColorRGBtoHSL(r, g, b,
&h, &s, &l);