Если я вызываю PrinterSettings.InstalledPrinters в моем веб-приложении; это относится к принтерам на компьютере, на котором размещен сайт, или к принтерам на компьютере пользователя, который обращается к приложению?
Вы пишете Сервер Сторонний код, поэтому InstalledPrinters для сервера.
InstalledPrinters