Пока ваши приложения хорошо себя ведут, проблем не будет.
Ruby и / или Rails, как и PHP, могут потреблять все доступные ресурсы, но это наша собственная ошибка, когда это происходит. Поскольку у вас есть опыт работы с PHP, я уверен, что вы уже знаете о том, какое поведение может затормозить сервер.
Я говорю, дерзай.
Написав PHP-код, наряду с использованием Sinatra, Padrino и Rails в Ruby для веб-интерфейсов, я также скажу «осторожно». Ruby + Sinatra или Padrino + HAML действительно могут соблазнить вас в сторону Ruby.