Поскольку Cassandra написана на Java, клиент также на Java, вероятно, будет иметь лучшую стабильность и зрелость для вашего приложения.
Что касается выбора между этими 3 динамическими языками, я бы сказал, что выRe наиболее комфортно с лучшим.Я не знаю каких-либо существенных различий между клиентскими библиотеками на этих языках.