У меня есть настольные приложения на обоих, и сейчас я делаю мобильное приложение. Титановый рабочий стол сократит ваше время разработки до 1/3 времени, которое вы будете проходить через различные песочницы и меры безопасности AIR. Еще лучше то, что код, который я написал для моего настольного приложения Ti, полностью выполнен на JavaScript с 3 вызовами API Ti и может быть использован в любом месте. Все приложение AIR искажено дикой структурой, которую вы должны использовать с приложениями AIR и 1 миллионом вызовов API.
Недостатком рабочего стола Ti является то, что API не настолько полнофункциональный, и команда Ti выпускает в 4 раза больше обновлений для мобильного API, чем настольный API. Кроме того, вы не сможете легко перенести свое приложение с настольного компьютера на мобильный, поскольку это две разные структуры и API.
Тем не менее, разработка для iPhone и Android на Ti - это точно такой же процесс, и на AIR этого не произойдет.
Много весит, но за мои деньги это Ti над AIR.
Надеюсь, это поможет.