Я сделал это так - он работает в IE8, Fx3.6, Safari4, Chrome, в отличие от неотредактированной строки, которая работает в Fx, но не в некоторых других браузерах:
new Date('2001-01-01T12:00:00Z'.replace(/\-/g,'\/').replace(/[T|Z]/g,' '))
, ноЯ уверен, что кто-то опубликует REGEX с обратными ссылками:)