Плагин hoverIntent добавляет два пользовательских атрибута для каждого элемента DOM, которому он назначен
Например: <div id="box">
стал <div id="box" hoverIntent_t="" hoverIntent_s="">
Сейчас:
- hoverIntent_t - таймер интервала опроса или таймер mouseOut.
- hoverIntent_s сохраняет состояние, чтобы предотвратить несогласованные вызовы функций.
Так что вы можете напрямую изменить внутреннее состояние # box следующим образом:
$("#box").attr("hoverIntent_t", "500");